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요리정보 신효섭의 찹스테이크 -살림9단 만물상 289회
2019-07-18 14:16:10
해운대장애인자립생활센터 <> 조회수 25
58.150.92.253
 살림9단 만물상 289회

방송일 : 2019.04.12

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰t
6인분 이상 30분 이내 초급
 
재료Ingredients
 
  • [재료]
  • 돼지고기 안신  600g
  • 소금 
  • 후추 
  • 간 홍피망  3스푼
  • 올리브유  1스푼
  • 마늘  15개
  • 양송이버섯  10개
  • 브로콜리  150g
  • 방울토마토 
  • 홍피망 
  • 고춧가루  1/2스푼
  • [소스재료]
  • 간장  1스푼
  • 후추  1/2스푼
  • 다진마늘  1/2스푼
  • 간 홍피망  4스푼
  • 사과  1/4개
  • 방울토마토  10개

동영상

 
조리순서Steps
 
돼지고기안심은 한입크기로 썰고 밀폐용기에 넣고 소금, 후추, 간 홍피망 3스푼을 넣어 버무린 후 20분간 재운다.
믹서에 소스재료를 넣고 갈아 소스를 만든다.
달군 냄비에 소스를 붓고 저으면서 5분간 끓여준다.
팬에 올리브유, 마늘을 넣고 볶은 후 마늘색이 변하면 고기를 넣고 볶는다.
고기의 겉면이 익으면 양송이버섯, 브로콜리를 넣고 브로콜리가 익을때까지 볶는다.
방울토마토, 홍피망, 소스를 넣고 볶다가 고춧가루를 넣어 완성한다.
믹서에 다시마를 뺀 나머지 멀티소스 재료를 넣고 간다.
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